用途:糖精廣泛用于食品工業(yè)中,作為甜味劑用于生產各種甜味食品,如糖果、糕點、飲料等。它可單使用,也可與其他甜味劑混合使用,以達到更好的甜味效果。
用途:在工業(yè)領域,糖精的具體應用相對較少,但可能在一些特定的化學反應或生產過程中作為原料或中間體使用。
用法用量:一般來說,糖精在每公斤飼料中的添加量不應超過10克。具體用量需根據動物的種類、年齡、生長階段以及飼料配方等因素來確定。
糖精,化學名為鄰苯甲?;酋啺?,是一種歷史悠久的人工合成非營養(yǎng)型甜味劑。自其被發(fā)現以來,糖精便因其高甜度(甜度約為蔗糖的300~500倍)和低熱量(熱量幾乎為零)的特性而被廣泛應用于食品工業(yè)中。
糖精為白色結晶性粉末,難溶于水,但在某些溶劑中可溶解。其甜度,但濃度大時會有苦味,且可能留下金屬味殘留在舌頭上。糖精在食品工業(yè)中常以其鈉鹽(糖精鈉)的形式使用,以提高其溶解性和穩(wěn)定性。
在中國,糖精在食品中的使用受到嚴格的規(guī)定。一般來說,食品中糖精的添加量應小于0.150g/kg,鹽汽水中應小于0.08g/kg。