施肥管理

沙蔥雖然耐瘠薄能力強(qiáng)，但人工馴化栽培沙蔥旺盛生長(zhǎng)時(shí)期養(yǎng)分需要量大。結(jié)合澆水施入一定量的化肥或有機(jī)肥，根據(jù)幾年實(shí)驗(yàn)，施肥量以每次施尿素10-15克/平米，復(fù)合肥10-20克/平米，腐熟的羊糞0.5-1公斤/平米為宜。

沙蔥栽培方法：

1、采用直播法栽培，開溝播或穴播均可，土質(zhì)以砂性土或壤土為佳。

2、實(shí)生苗可用的蒙古韭植株直接分株開溝移栽，也適宜大田栽培。

播種方法

在播種前選擇陽光充足的晴好天氣，將沙蔥種子暴曬1～2d。曬種時(shí)，應(yīng)把種子放到紙上或布上晾曬，不能直接放到水泥地或石板上曬種，以免燙傷種子。播種時(shí)，可以開溝播種或穴播，播種深度為2-3 cm，株行距15-20 cm，每穴約籽粒20粒為宜，播種后及時(shí)澆水。

田間管理
（1）定苗。人們主要食用沙蔥的地上莖葉部分，根據(jù)試驗(yàn)，從沙蔥的肉質(zhì)葉生長(zhǎng)情況來看，5×10cm密度的沙蔥葉長(zhǎng)而細(xì)，平均長(zhǎng)度23.5cm，粗度0.18cm，而10cm×10cm密度的沙蔥長(zhǎng)度為21.5cm，粗度為0.24cm，好于前者。因此，定苗密度宜選10cm×10cm，并將間出的苗假植好，及時(shí)栽種。

松土除草。在民勤地區(qū)沙蔥是3月23日出芽，4月10日左右開始進(jìn)入速生期。當(dāng)沙蔥出芽后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行松土，清除田間雜草，以利于沙蔥的快速生長(zhǎng)。每年除草松土3-5次，避免雜草與沙蔥爭(zhēng)肥爭(zhēng)水，影響沙蔥的產(chǎn)量。

施肥。沙蔥不宜追施尿素，易導(dǎo)致燒苗和強(qiáng)迫休眠。一般用羊糞＋磷酸二氫鉀結(jié)合灌水撒施。
灌水。沙蔥灌水非常重要，水肥充足生長(zhǎng)快，莖葉鮮嫩，辛辣味減輕，但口感更好。缺水纖維木質(zhì)化程度高，味重而口感差。每刈割一次后及時(shí)灌水。越冬前澆透冬水，使其安全過冬。