駱駝奶對于許多人來說較為陌生,但在許多國家它已被視為一種的營養(yǎng)品。在非洲,人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶。聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱,除了富含維生素C以外,駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些,但它已贏得了許多人的喜愛,同時,駱駝奶還為游牧民族提供了一個增加收入的來源。適合長期飲用
很多人認同牛奶的催眠作用,然而駱駝奶對睡眠的作用,要比牛奶強很多。尤其對中老年人而言,它可以說是的營養(yǎng)品。很多老年人一天的睡眠只有4、5個小時,并且經(jīng)常起夜。如果經(jīng)常喝駱駝奶,情況會完全不一樣。
駱駝生存的環(huán)境惡劣,以其他動物不吃的駱駝刺、沙拐棗、沙棘等作為食物,因而駱駝具有很強的代謝調(diào)節(jié)能力,具有人們脂質(zhì)代謝紊亂的功能。
經(jīng)常失眠的人總是心里急切,總想立刻逃離徹夜無眠的折磨,于是一部分人就吃安眠藥。當身體對安眠藥有了依賴性之后,小劑量的藥已經(jīng)不管用了,需要增大藥的劑量才能有效,這樣會形成惡性循環(huán)。
因駝奶中含有能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物色氨酸和纈氨酸,這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用,特別是色氨酸它是大腦合成五羥色胺的主要原料,五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用,它能使大腦思維活動暫時受到抑制,從而使人想進入睡眠,并且無任何副作用,而且駝奶粘在胃壁上吸收也好,駝奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以喝駝奶對睡眠更有益,有利于人們的休息和睡眠。
有人認為,老年人能睡6小時就足夠了,這是非常錯誤的認識。老年人的肝和膽比年輕人要弱,每天都需要通過睡眠來進行肝和膽的自我修復和。按照生物鐘的指令,肝和膽每天都要進行一次自我修復和,但是它們只有在熟睡的狀態(tài)中,才能完成這項任務(wù),所以,老年人更應(yīng)該睡足7-8小時。每天,內(nèi)臟器官都要在人體睡眠的時候,進行一次。按照生物鐘的規(guī)律,在睡夢中的8個小時,內(nèi)臟器官都要輪流:
駝奶的養(yǎng)生功能取決于它含有珍貴的活性成分
現(xiàn)在的中老年人已經(jīng)非常重視養(yǎng)生了,很多老年人也有喝奶制品補鈣強體的習慣,以前他們一般會選牛奶和羊奶,而現(xiàn)在更多的老年人選擇了駝奶作為增強體質(zhì)的營養(yǎng)品。雖然駝奶的價格牛奶羊奶,但是它的營養(yǎng)成分和保健功能遠遠牛奶和羊奶,且駝奶含有的珍貴的活性成分更適合老年人食用。
人們主要以鮮奶和奶粉的形式飲用駝乳,并在長期的生活實踐中發(fā)現(xiàn)駝乳具有更長的保存期。這一點引起了廣大學者的興趣,誘發(fā)人們?nèi)パ芯狂勅橹械谋Wo性蛋白。Elagamy等報道,駝乳除了擁有優(yōu)于牛奶的各種營養(yǎng)物質(zhì)外,還有很高的生物學價值,即駝乳中含有大量的諸如溶菌酶,乳鐵蛋白和球蛋白等保護性蛋白。
怎么才能買到真正的駝奶粉
駱駝奶是近幾年非?;鸨囊豢顒游锬?,價格也比一般的奶要高一些。我國的駝奶一般都是產(chǎn)自新疆,因此購買駝奶產(chǎn)地新疆的駝奶。
其次,新鮮駝奶不易于保存,因此一般都是駝奶粉或駝奶制品。
,看配料表,的駝乳粉配料表只有一種:駱駝生鮮乳。如果配料表寫著純駝乳為主,后面還有寫其他添加劑如大豆粉、乳清粉、植物油等,這就不是純駝乳而是駝乳配方奶粉了!
第二,看形態(tài)顏色, 純凈的駱駝奶粉粉質(zhì)細膩不粗糙,呈現(xiàn)一點淡淡的乳黃色,總體是偏乳白色,而不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏色。過白的駱駝奶粉多半是經(jīng)過漂白的工藝,特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉,卻并不是好駱駝奶粉。
第三,嘗口感聞氣味, 一罐單純的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽,會稍稍粘住牙齒和舌尖,有微微的食物清甜,而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。駝奶的味道還有一點淡淡的咸味,如果味道明顯比較咸那是商家添加了食用鹽來混淆消費者。純凈的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的乳香味,清淡而不濃郁。濃郁的奶香多是由各種添加劑調(diào)配出來的,并不是原奶應(yīng)有的味道。