有生長勢強(qiáng)、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂;有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂,且花朵茂密、香味甜郁;生長勢較強(qiáng)、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香,除秋季9-10月與上列品種同時開花外,還可每2個月或3個月又開一次的四季桂。丹桂和四季桂,果實為紫黑色核果,俗稱桂子。桂花實生苗有明顯的主根,根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色,老根黃褐色 。
喜溫暖,抗逆性強(qiáng),既耐高溫,也較耐寒。樹高3~5米,樹皮灰褐色,小枝黃褐色,葉片革質(zhì),橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形,基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ?,聚傘花序簇生于葉腋,苞片寬卵形?;ü<?xì)弱,花極芳香,花萼長約1毫米,花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色,花絲極短,果歪斜,橢圓形,呈紫黑色,花期9~10月上旬,果期翌年3月。
桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候地區(qū)。性喜溫暖,濕潤。種植地區(qū)平均氣溫14-28℃,7月平均氣溫24-28℃,1月平均氣溫0℃以上,能耐低氣溫-13℃,適生長氣溫是15-28℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要,要求年平均濕度75%-85%,年降水量1000毫米左右,特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多,若遇到干旱會影響開花,強(qiáng)日照和蔭蔽對其生長不利,一般要求每天6-8小時光照。
桂花喜溫暖,抗逆性強(qiáng),既耐高溫,也較耐寒。因此在中國秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽光,亦能耐陰,在全光照下其枝葉生長茂盛,開花繁密,在陰處生長枝葉稀疏、花。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照,以利于生長和花芽的形成。桂花性好濕潤,切忌積水,但也有一定的耐干旱能力。桂花對土壤的要求不太嚴(yán),除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外,一般均可生長,但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土為適宜。桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性,還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力,常被用于城市及工礦區(qū)。
繁殖方法
播種法
4-5月份桂花果實成熟,當(dāng)果皮由綠色變?yōu)樽虾谏珪r即可采收。桂花種子有后熟作用,至少要有半年的砂藏時間,采收后灑水堆漚,清除果肉,置陰涼處使種子自然風(fēng)干,混砂貯藏,砂藏后可秋播或春播。砂藏期間要經(jīng)常檢查,防止種子霉?fàn)€或遭鼠害。播種繁殖一般采用條播的方法。播種前要整好地,施足基肥,亦可播于室內(nèi)苗床。播種時將種臍側(cè)放,以免胚根和幼莖彎曲,將來影響幼苗生長。播后覆蓋一層細(xì)上,然后蓋上草占,遮蔭保濕,經(jīng)常保持土壤濕潤,當(dāng)年即可出苗。每畝用種量約20千克,可產(chǎn)苗木3萬株左右。小苗于苗床生長2年后,第3年可移植栽培。實生苗開花較晚,定植8-10年后方能現(xiàn)花。
扦插法
在春季發(fā)芽以前,用一年育充實的枝條,切成5-10厘米長,剪去下部葉片,上部留2-3片綠葉,插于河沙或黃土苗床,株行距3厘米X 20厘米,插后及時灌水或噴水,并遮蔭,保持溫度20-25℃,相對濕度85%-90%,2個月后可生根移栽。
壓條法
可分低壓和高壓兩種。低壓桂花選用低分枝或叢生狀的母株。時間是春季到初夏,選比較粗壯的低干母樹,將其下部1-2年生的枝條,選易彎曲部位用利刀切割或環(huán)剝,深達(dá)木質(zhì)部,然后壓入3-5厘米深的條溝內(nèi),并用木條固定被壓枝條,僅留梢端和葉片在外面。高壓法是春季從母樹選1-2年生粗壯枝條,同低壓法切割一圈或環(huán)剝,或者從其下側(cè)切口,長6-9厘米,然后將傷口用培養(yǎng)基質(zhì)涂抹,上下用塑料袋扎緊,培養(yǎng)過程中,始終保持基質(zhì)濕潤,到秋季發(fā)根后,剪離母株養(yǎng)護(hù)。
藥用價值
桂花功效:淡黃白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妝品,可制糕點、糖果,并可釀酒。桂花味辛,可入藥。以花、果實及根入藥。秋季采花;春季采果;四季采根,分別曬干。花:辛,溫。果:辛、甘,溫。根:甘、微澀,平。功能主治:花:散寒破結(jié),化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,經(jīng)閉腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虛寒胃痛。根:濕,散寒。用于筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。
桂花酒功效:古人認(rèn)為桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達(dá)到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時,桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,祭祀完畢,晚輩向長輩敬用桂花酒,長輩們喝下之后則象征了會。該酒香甜醇厚,有開胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用,被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”。祖國醫(yī)學(xué)中有花療的理論實踐,桂花酒就是典型的實例。
桂花茶功效:桂花茶可養(yǎng)顏美容 ,舒緩喉嚨 ,改善多痰、咳嗽癥狀 ,治十二指腸潰瘍 ,葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
桂樹的木材材質(zhì)致密,紋理美觀,不易炸裂,刨面光潔,是良好的雕刻用材。
桂花的園林用途廣泛,在科學(xué)不斷進(jìn)步的今天,原產(chǎn)于南方的苗木已經(jīng)引種到北方,廣泛分布在江蘇、河南、山東、北京、天津、大連、山西等地。桂花的綠化效果好,體現(xiàn)速度快,栽植當(dāng)年既能發(fā)揮較好的作用。但是在北方栽植耐寒性一般,冬季需要特殊保護(hù),才能安然越冬。
桂花終年常綠,枝繁葉茂,秋季開花,芳香四溢,可謂“占三秋壓群芳”。在園林中應(yīng)用普遍,常作園景樹,有孤植、對植,也有成叢成林栽種。在中國古典園林中,桂花常與建筑物,山、石機(jī)配,以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植,古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹,能收到:金風(fēng)送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意,也大量的種植桂花。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性,也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。