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食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）檸檬酸鐵銨[礦物質類]食鹽、夾心糖營養(yǎng)強化劑4000~8000mg（1.以元素鐵計強化量：谷類及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量：亞鐵（含7個結晶水）20%乳酸亞鐵（含3個結晶水）19.39%檸檬酸鐵（含5個結晶水）