左旋肉堿 L-肉堿

英文名稱:L(-)-Carnitine

中文同義詞:(R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-基丙銨氫氧化物內(nèi)鹽;L-肉堿;左旋肉堿;L-肉毒堿;卡尼汀

英文同義詞:3- CARBOXY-N,N,N-TRIMETHYL-2-PROPEN-1-AMINIUM CHLORIDE;

使用GB2760-1996: 咀嚼片、飲液、膠囊，250~ 600mg/片、支、丸;乳粉，300 ~ 400g/kg; 果汁(味)型飲料、乳飲料，600 ~ 3000mg/kg。食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)V添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量 (g/kg) 大允許殘留量 (g/kg)左旋肉堿運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑1 - 4g左旋肉堿兒童配方粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑5~15mg/100g

左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是 左旋肉堿的主要來(lái)源。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn) 脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉