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做檸檬茶超級簡單

你要選擇你喜歡的檸檬，檸檬有幾個品種

香水檸檬水分少，沒那么酸，主要是香味

安岳黃檸，水分足，偏酸，但是沒有香味

還有一種是青檸，水分足，不是很酸，也沒有什么香味

檸檬茶是用新鮮的檸檬片泡水之后就可以制作而成的一種飲品，是藥食兼用的水果之一，成名于它富含維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，檸檬中的檸檬酸、維生素C有很強(qiáng)的抗氧化作用，具體如下！


檸檬茶的功效

1、檸檬水

每天早晨空腹一大杯檸檬水,這個方法簡單實用，檸檬水可以排除體內(nèi)有害物質(zhì)、美白、、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，不需要特別節(jié)食，一舉兩得。

2、檸檬水延緩衰老

檸檬特有的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強(qiáng)血管的生機(jī)及抵抗力。


3、檸檬水美容

方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。

4、清新口氣

檸檬水具有殺菌作用，特別能殺死口腔中的有害細(xì)菌，從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水更提神。檸檬水別喝冰鎮(zhèn)的，室溫的佳。

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人們常說“飲茶要新，喝酒要陳”，果真如此嗎?春茶安全嗎?新茶比陳茶好嗎?如何保存好茶葉?沏新茶用什么樣的水好?這些問題時常困擾大家，今天，我們一起來探討這些問題，為您一個個答疑解惑。 春茶： 一般來說，我國人均飲茶量每天還不足10克，攝入量很低，加之茶湯中農(nóng)藥和重金屬的浸出率又低，通過飲茶攝入的農(nóng)藥和重金屬都不到人體每天允攝入量的5%，因此，喝茶是安全的。

要以芽茶為主，以綠茶為多，其他茶類也會在這個時間段采摘制作。 茶的種類按季節(jié)有春、夏、秋茶之分。一般來說，春茶指由越冬后茶樹次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，也指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉。春茶中，除了諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等綠茶外，如紅茶、青茶（烏龍茶）、普洱茶等采摘時間在4月底到5月份之間不等，云南的普洱茶、各地的紅茶、青茶在每年的3月中下旬就差不多開始采摘了，所以說春茶不只有綠茶。

新茶就比陳茶好? 生活中，歷來有“茶貴新”之說。但不是所有的新茶都比陳茶好。剛采摘下來春茶過于新鮮，不經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)和醛類物質(zhì)含量較多，對胃腸黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用，容易讓飲用者產(chǎn)生腸胃不適。 建議，春茶買回來后好放置一段時間，等茶中的多酚類物質(zhì)自動氧化，對胃腸的刺激降低以后再喝，茶葉口感會更醇厚、回甘會更好、更養(yǎng)胃。如新炒的龍井茶在石灰缸中收藏一兩個月，香味更佳。而普洱茶、紅茶、黑茶、烏龍茶，只要保管得當(dāng)，隔年陳茶同樣香氣馥郁，滋味醇厚。 ?春茶的綠茶可放冰箱冷藏 春茶是采摘茶樹鮮嫩的芽葉制作而成，保存了茶葉原始的物質(zhì)與本性，顯得特別嬌貴。因此，茶葉的貯藏保鮮十分重要。如果保存不當(dāng)，會使茶葉失去新鮮感，使茶葉色、香、味、形具變，降低茶葉的飲用價值。而保管好的茶葉，即使存放一兩年以上，沖泡后，香氣依存，滋味不變，如新茶一般。 井茶在石灰缸中收藏一兩個月，香味更佳。而普洱茶、紅茶、黑茶、烏龍茶，只要保管得當(dāng)，隔年陳茶同樣香氣馥郁，滋味醇厚。 春茶的綠茶可放冰箱冷藏 春茶是采摘茶樹鮮嫩的芽葉制作而成，保存了茶葉原始的物質(zhì)與本性，顯得特別嬌貴。因此，茶葉的貯藏保鮮十分重要。如果保存不當(dāng)，會使茶葉失去新鮮感，使茶葉色、香、味、形具變，降低茶葉的飲用價值。而保管好的茶葉，即使存放一兩年以上，沖泡后，香氣依存，滋味不變，如新茶一般。

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綠茶為了生產(chǎn)綠茶，葉子收獲，萎凋，然后通過蒸（日式）或泛燒（中式）加熱。這個過程阻止氧化，使葉片保持其顏色和細(xì)膩，新鮮的味道。雖然綠茶的制備過程以相同的方式開始，但發(fā)酵量不同，產(chǎn)生截然不同的結(jié)果。有時會讓綠茶葉輕微地萎凋，然后可以泛炒，烘干或蒸熟以防止發(fā)生氧化。由于葉子不經(jīng)過發(fā)酵，它們保持綠色并產(chǎn)生更輕，更多的草味。紅茶為了生產(chǎn)紅茶，葉子被收獲并萎凋，然后被揉捻，并在干燥之前被發(fā)酵氧化。結(jié)果葉子變暗并且發(fā)展出更強(qiáng)的風(fēng)味和香味。紅茶在萎凋的過程中自然地減少了植物中的水量，然后在揉捻后經(jīng)過發(fā)酵的過程中氧化。茶葉的化學(xué)成分通過發(fā)酵而變化：葉子被氧化的時間越長，葉子越黑。長時間的氧化過程使紅茶具有鮮明，大膽的風(fēng)味。

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李嘉誠一個大家耳熟能詳?shù)拿?，關(guān)于他的事跡我相信大家都非常清楚了。1957年歲尾，長江塑膠廠改名為長江工業(yè)有限公司。公部由新莆崗搬到北角，李嘉誠兼總經(jīng)理。廠房分為兩處，一處仍生產(chǎn)塑膠玩具，另一處生產(chǎn)塑膠花。李嘉誠把塑膠花作為產(chǎn)品。李嘉誠把從意大利偷師學(xué)藝回來的塑料花生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用上，一生意火爆。由于產(chǎn)品供不應(yīng)求，出現(xiàn)了降低產(chǎn)品質(zhì)量來應(yīng)付訂單的情況。結(jié)果許多客戶對低質(zhì)量的產(chǎn)品要求退貨，銀行追債，客戶追款，塑膠廠頓時陷入困境，瀕臨。李嘉誠的莊碧琴是佛門的一士，平時經(jīng)常將家里的錢接濟(jì)貧困，積德行善，去寺院做布施。那年的秋天是多事之秋，李嘉誠的公司內(nèi)憂外患，前途渺渺不可知。李嘉誠是孝子，這些事當(dāng)然不能讓年邁的知道。但是綠茶也是諸多茶類中寒性強(qiáng)的，對于胃寒者不適宜。特別對于北方地區(qū)氣溫干燥，人體濕熱者較少出現(xiàn)，所以，北方茶友多喝綠茶會出現(xiàn)較多的胃部不適應(yīng)的情況。龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶，胃疼的人常喝這些茶會引起胃部的不適。黃茶與綠茶的加工方法比較相似，只是在加工過程中加了一道閃黃的程序，使茶葉出現(xiàn)“黃葉黃湯”的情況，屬于涼性茶對胃部產(chǎn)生影響較大，市場上主要黃茶品種是君山銀針、霍山黃芽等，一般產(chǎn)量較少，主要在本地市場銷售，所以很難見到的。些年由于白茶的價值逐漸受到人們的重視，所以也越來越多的進(jìn)入人們的生活中，通常有“一年茶，三年藥，七年寶”之說。白茶的主要品種是壽眉、白牡丹，福鼎白茶等，一般而言白茶屬于涼性。隨著社會生活水平的提高和人們文化品味的提升，越來越多的人們開始喜歡喝茶，感受傳統(tǒng)茶文化給自己帶來的文化體驗，也有更多的人看到了喝茶喝茶，等功效。喝茶的群體也逐漸從老年人專有向年輕化轉(zhuǎn)變，有些人喜歡綠茶的清香，有些人喜歡青茶的甘醇，也有人喜歡紅茶的湯色等等。但是，選茶如果不適合自己可能會引起身體的不適，喝多了不僅對身體無益，可能還會對腸胃有害。很多人喜歡喝菊花茶，中醫(yī)認(rèn)為菊花味甘苦，性微寒，雖然菊花茶可以，用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用，一般一周1-2次為宜。尤其是、脾虛、胃寒及腹泄者盡量少喝!多喝會引起胃及身體不適。綠茶具有較好的的作用，有助于人體將有害物質(zhì)排出體外，對于身體濕熱者效果好，同時，綠茶具有的作用和防幅射作用。簡單點說就是給客人每人一杯茶。然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。這個是客人開始自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和贊嘆?，F(xiàn)在終于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然后放下，可以在談話交流期間繼續(xù)如此，顯示茶在交流中的地位和身份。茶道操作流程就是以上介紹的這樣，希望通過的介紹后，大家都能夠了解其中的真諦，每一個泡茶步驟都是有講究，有含義的，雖然我們?nèi)粘ｏ嫴璨恍枰@樣繁瑣的步驟，但是在接待來賓或是茶藝表演時都應(yīng)該將其做到位。奶茶茶葉批發(fā)
讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒?jié)M，茶道的程序其實也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。準(zhǔn)備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激。
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十二金釵的挑選，是一件繁瑣的事情。每年都會來上一兩次，每次都會持續(xù)一周以上的時間。于村姑陳而言，當(dāng)年是樂趣，現(xiàn)在，是折磨。然而，再折磨，也不能不選。從前，每次選十二釵，總覺得很有懸念。武夷巖茶品種眾多，有名叢，有當(dāng)家花旦，有小品種，千茶繚亂，萬艷同杯，要從當(dāng)中選出十二種來，組成十二金釵組合，并不是一件很難的事。然而，也正因為茶葉繁多，可選擇的余地很大，故而，每次參選的茶樣就非常之多，不同的品種要參選，相同的品種有時候也有好幾款出自不同茶農(nóng)家里的茶樣來參選，熱熱鬧鬧擠了一桌子。每次把它們?nèi)裙?，就是好幾天的時間。而兩三輪喝下來，淘汰下來，又是好幾天的時間。那大約一周的時光里，幾乎醒來就在喝巖茶，一直要喝到夜里。有時候夢里也在喝茶，愁著在兩款差不多風(fēng)格的茶里，究竟該選擇誰？后居然選擇了差的那一款，茶友們劣評如潮，直接從夢里給嚇醒。醒來繼續(xù)喝，繼續(xù)對比，從中選擇出合適的那一款。在這個過程中，我對巖茶的了解，也在加深——在各種品種的對比中，在同品種不同工藝的對比中，對小品種巖茶，對當(dāng)家花旦的認(rèn)識，一次又一次地逐漸深化。痛并快樂著



《2》現(xiàn)在挑選武夷巖茶十二金釵，壓力比當(dāng)年更大。當(dāng)年，只需要盡可能在小品種當(dāng)中去選擇茶就可以了，而現(xiàn)在，這么多年過去了，做過了這么多的巖茶十二金釵組合，早已經(jīng)不滿足于一次又一次地重復(fù)自己。每一次做新的巖茶十二金釵組合的時候，都想著，要跟之前不一樣，要突破自己，要加入更多的新的茶品。這樣的心態(tài)，逼迫著自己，要去尋找更多的參賽選手，去尋找更新穎的茶類，去組合更佳的陣容。這就很費時間了。也很費心思。一本名叢錄翻來翻去，只想找一些新面孔。小品種的名錄也在繼續(xù)翻找，期望能有更新的特色茶出現(xiàn)。如果如愿能找到新的品種，那簡直比中大獎還要驚喜。而一旦找來找去都是老朋友，雖然當(dāng)中不乏工藝更好山場更好的茶品，但品種沒有新意，也讓人黯然神傷。每一次，新收到一批茶樣，總是信心滿滿，激情滿滿。而越試，又越心慌。一會兒希望，一會兒失望，仿佛過山車一般的感覺，并不好受。這種患得患失的心態(tài)，貫穿于每一次尋找?guī)r茶十二金釵的過程中，從頭到尾，從始到終。并且，還會持續(xù)到茶友收貨之后。老是在想，這一次，已經(jīng)努力在向更好的方向選擇了，萬一大家還是不喜歡，怎么辦？太糾結(jié)，頭發(fā)都要掉光了



《3》2021年的這一批輕火版巖茶十二金釵，選擇的時候，是很花了心思的。有四大名叢當(dāng)中的水金龜，也有黃氏家族的幾款風(fēng)格特殊的茶品，比如黃玫瑰，金觀音。尤其值得一提的是，大紅袍家族的幾位直系和旁系后代，也加入了進(jìn)來。有北斗，有九龍袍，有小紅袍，真是一門貴胄，熠熠生輝。這一篇文章，就細(xì)細(xì)來介紹一下這批巖茶佳麗們吧。


【黃觀音】這是老面孔了。黃家的，也是香氣高揚的。這一款黃觀音，火候正好，香氣滋味正好，高揚的花香在揭蓋的瞬間沖鼻而來，果真不負(fù)“沖天香”的美名。值得一提的是，這款黃觀音的火候，是市面上大多數(shù)黃觀音所不及的，發(fā)酵與焙火相對更透一些，既保持了黃觀音的品種香，又使湯水變得更稠更滑，在鮮香的茶湯里，花香濃郁落水，一杯在手，端的是美妙無比。

【水金龜】本屆巖茶十二金釵入選的四大名叢。古老的茶樹，自然帶有古老的氣息——沉郁的勁道，與低沉稠滑的湯感，纏綿在一起，是令人過喉難忘的名叢氣息。品種香梅花香并不是太顯，細(xì)膩悠長。這幾乎是所有名叢的“通病”——香氣都不高揚奔放，是淺吟低唱式的，內(nèi)斂地彰顯著自己的身份。湯水渾厚如連綿群山，是產(chǎn)區(qū)正、樹齡老、火候足、發(fā)酵到位的體現(xiàn)。

【春蘭】春蘭，茶如其名，是一股清雅的蘭花香。仿佛春天空谷幽蘭似的。它的出身也并不普通。是鐵觀音天然雜交后代當(dāng)中的一枝。在閩南烏龍里，是大名鼎鼎的一系。它繼承了先祖鐵觀音的蘭花香和清麗湯水。沖泡后，蘭香在蓋上與湯水里，都極明顯地綻放著；而湯水的清純，鮮活，更是比先祖。清新雅致，似桂如蘭。這款春蘭，值得一試。

【丹桂】丹桂是一款神奇的茶。它的父母，分別是奇丹與肉桂。肉桂是武夷巖茶當(dāng)下的紅人，當(dāng)家品種，大熱品種。奇丹，是大紅袍的直系后代，妥妥的血統(tǒng)。丹桂擁有這樣又紅色又的父母，它的出身，也是自帶光環(huán)，官N代+紅二代的附體。想不受矚目，都很難。丹桂的香氣，帶有肉桂的桂皮香，也有一些老名叢的渾厚感和木質(zhì)味在湯里。市場上那些便宜的肉桂，有一部分就是丹桂冒充的。古有花木蘭替父從軍，今有丹桂替父銷售，都是二十四孝的好兒郎。


【黃玫瑰】黃家的又一位新生代頂流。自帶玫瑰花香。黃玫瑰不好做，工藝不精的制茶師，容易把它的玫瑰花香，做得消失了。故而，這些年來，喝到帶有玫瑰花香的黃玫瑰，并不多。大多是具有花香，甚至有一些是爛花香——下雨天漚爛的那種花瓣的氣息。真正的清雅玫瑰花香的，少見。去年年底足火版的十二金釵里那一款“黃玫瑰”，也是極為驚艷，它是足火茶，但足火的湯水里，居然保留著暗香疏影般的玫瑰花香。一喝到的瞬間，就驚為天人。幾乎要隔空向制茶師致敬。今年這款黃玫瑰，是清火，清鮮的玫瑰花香，清純似山泉的茶湯，極有流香澗三個字的韻味。是款好茶。

【瑞香】看過川戲里“變臉”的茶友，肯定對這一古老的技藝，驚嘆莫名。那一摸一變，每一次回眸，都是一次嶄新的亮相。喝瑞香這款巖茶的時候，村姑陳的感受是同樣的。每一沖，都是不同的香型在浮現(xiàn)，每一沖的蓋香，揭起來的時候，心情都是雀躍的，都在歡欣地猜測，這一次，會是什么樣的香型在浮現(xiàn)呢？會是我希望的那一抹香魂在飄渺么？這種感覺，令喝茶這件事，變得更有趣味，更富幻想。更加美妙動人。

【九龍袍】九龍袍，也是位了不得的小主。它是大紅袍副株天然雜交的后代。也叫做紫紅袍。它的葉片，呈現(xiàn)出紅綠的色澤，黃青素的含量比較高，對工藝的考究比較大，技術(shù)不好的制茶師，容易將它做出苦澀味來。故而，輕易不敢嘗試這款茶。而這一次選中它，是因為這款九龍袍，工藝比較到位，發(fā)酵與焙火都到位，湯水顏色略深，渾厚感也強(qiáng)一些。身為之后，九龍袍，還是挺有底蘊(yùn)的。

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陸游一生嗜茶﹐恰好又與陸羽同姓﹐故其同僚周必大贈詩云﹕“今有云孫持使節(jié)﹐好因貢焙祀茶人”﹐稱他是陸羽的“云孫”(第九代孫)。盡管陸游未必是陸羽的后裔﹐但他卻非常崇拜這位同


現(xiàn)在茶得到越來越多人的重視，不少人也紛紛加入喝茶的大軍當(dāng)中。但喝茶并不是一件一蹴而就的事情，這需要長年累月的“堅持”才會有效果。堅持喝茶，我國民間一直有飲茶腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。例如有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進(jìn)有益菌的生長繁殖，具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用，也是民間止瀉的良藥。喝茶可以生津止渴，消暑，通便。飲茶能改善腸道微生物環(huán)境，具有調(diào)理腸胃的功能。長期喝茶，能夠、降血脂、降。日本的流行病學(xué)研究表明，與每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性發(fā)生心的危險指數(shù)降低42%，女性降低18%。茶葉中提取的內(nèi)含物質(zhì)，有著降、降血脂、防輻射、抗凝血及血栓、增強(qiáng)機(jī)體功能、抗氧化、抗粥樣硬化、和保護(hù)心等功能。

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都溫柔相伴，她無名無份，如同上天賜給詩人的一朵解語花，靈動而出塵。想必在很多個日夜，朝云都會為嗜茶的蘇軾奉杯熱茶，默默在側(cè)，共度光陰，那呷一口茶的溫柔，足以安慰蘇軾仕途跌宕的苦悶。終是好景不常在，朝云薄命，默念《金剛經(jīng)》文：“一切有為法，如夢、幻、泡、影，如露，亦如電，應(yīng)做如是觀?！狈鸲U之語何嘗不是對蘇軾無盡的牽掛。佳人已去，茗茶仍在，再無陪伴，便唯剩思念，“西湖不欲往，暮樹號寒鴉”蘇軾失去心頭所愛的悲傷，又豈是詩文所能排解。世間有太多的兒女情長，這或許就是人之為人的妙趣，我們期待著花朵的開放，卻也會看到它不得不枯萎的現(xiàn)實，越是美麗，越是痛惜，韶光便成了歲月。漫長歲月里，能有一杯熱茶在側(cè)，已是確幸。在呷一口茶的溫柔里，愿君余生靜好。

夜色初上的時候，喜歡捧一杯熱茶，無比悠然地呷，像是同一位心有戚戚的好友敘敘舊，一天的疲勞和奔波，會像律動地河水，漸漸平靜而熨帖。茶是知心人。在這世間，相聚時的陪伴，和分離時的惦念，何等溫柔，一杯熱茶竟都有了，縱然惦念的人不在身邊，還有一杯茶的陪伴。再豁達(dá)的人，也有他的柔腸寸斷;再灑脫的人，也有他的依戀纏綿。且看蘇軾，那個竹杖芒鞋輕勝馬的勇士，那個愛茶如癡如醉的詩人，也有他的溫柔繾綣，有他的放不下。呷一口茶，且聽，那個溫柔帶著點苦味兒的往事。宋神宗熙寧四年，蘇軾被貶為杭州通判，西子湖畔，一位舞姿綽約的小女子驚訝了詩人的目光，此一遇便是二十多年的陪伴。女喚作朝云，仰慕蘇軾才華，在蘇軾兩度被貶謫期間。